STAGE COMMERCIAL

Description de la structure d’accueil :

L’ESAT La Cardon est un établissement médicosocial qui relève du travail protégé (loi 2005-102). Notre établissement accueille 128 personnes en situation de handicap mental et psychique en leur offrant d’exercer et développer leurs compétences professionnelles dans différentes activités : restauration, espaces verts, conditionnement, montage, bureautique, électromécanique, câblage…

2 chargés d’insertion proposent à ceux qui le peuvent de travailler en entreprise sur des missions de prestation individuelle.

L’ESAT La Cardon répond à un positionnement social et solidaire dans l’attention à la personne. À ce titre, il met en œuvre un accompagnement individuel des personnes dans le cadre d’un projet global d’intégration sociale et d’épanouissement professionnel. Il met en place des activités de soutien et de formation contribuant à leur insertion sociale et professionnelle et à leur bien-être au travail.

Description du contexte de la mission :

L’ESAT La Cardon a rejoint la marque de plateaux-repas Les Ateliers Gourmands il y a plus d’un an. Le développement commercial est aujourd’hui assuré par le directeur adjoint de l’établissement.

La marques Les Ateliers Gourmands regroupe aujourd’hui 6 ESAT, qui mettent en commun leur savoir-faire et leurs expériences pour proposer à leurs clients des plateaux-repas savoureux et de qualité, et pour permettre aux travailleurs handicapés de développer leurs compétences. La marque promet le travail des produits frais et de saison, ainsi qu’une démarche éco-responsable avec l’utilisation d’emballages bio-dégradables et/ou triables.  En 2018, Les Ateliers Gourmands avaient un CA de plus de 550 000€ et ont vendu plus de 30 000 plateaux-repas.

La marque est animée par le Réseau Gesat, qui est une association de mise en relation économique des prestataires ESAT et EA avec des entreprises privées et publiques.

L’ESAT La Cardon, étant encore récent dans  cette activité et n’ayant pas de service commercial dédié, cherche à développer son activité plateau-repas sous de la marque Les Ateliers Gourmands.

Il souhaite pour cela faire appel à un stagiaire pour mener à bien le développement commercial de cette activité dans les mois à venir.

La mission :

Le stagiaire travaillera à développer le chiffre d’affaires de la filière restauration/plateaux-repas par la  recherche et la fidélisation de nouveaux clients.

Il devra pour cela structurer le développement commercial et mettra en place les outils nécessaires à ce développement .

Les tâches

Il s’agira en particulier de :

–          Construire et suivre un plan de développement commercial

–          Mettre en place des actions commerciales auprès des clients et prospects : e-mailing, phoning, participation à des salons, présence sur les réseaux sociaux, mise à jour du site internet etc.

–          Créer des supports de communication et de prospection

–          Participer aux comités de pilotage de la marque.

–          Suivre les ventes et les retombés des actions commerciales (reporting)

Le profil :

L’ESAT La Cardon recherche un stagiaire ayant une sensibilité au monde du handicap, ainsi que les qualités suivantes :

–          Autonomie

–          Force de proposition

–          Capacité à travailler de manière transversale (Direction, ateliers restauration,service comptabilité)

–          Capacité à communiquer en interne sur les actions menées

–          Ouverture d’esprit, curiosité

–          Dynamisme et enthousiasme

En termes de compétences, le stagiaire devra :

–          Avoir un cursus à dominante commerciale / développement d’activité

–          Aptitude à mener des actions commerciales

–          Savoir construire un argumentaire de vente

–          Savoir suivre ses actions et en analyser les résultats pour construire des mesures correctives.

–          Maîtriser les outils de com

Conditions pratiques :

–          Durée : 4-6 mois.

–          Stage et possibilité d’apprentissage

–          Repas offerts

–          Prise en charge des titres de transports (Navigo)

–          Permis B exigé (voiture de service à disposition dans le cadre de la prospection commerciale)

–          Salaire :