Baluchon Ile de France est une entreprise sociale qui propose à ses clients – entreprises et particuliers de toute l’Île-de-France – des plats cuisinés en Seine-Saint-Denis à partir de produits frais, de saison, et majoritairement locaux.
Plusieurs types de service sont proposés :
· Comptoirs : restauration rapide de qualité́pour les salariés d’entreprise ou étudiants à Pantin, Romainville, Créteil, Montreuil ou encore Sarcelles.
· Plateaux-repas, accueil-cafés et pause-café : gourmands et sains, parfaits pour des réunions de travail conviviales
· Buffets et cocktails : pour tous types d’événements (Assemblée Générale, réunions, anniversaires, pots de départ), de 8 à 1200 personnes, des propositions sur-mesure en phase avec les envies et besoins des clients.
Baluchon est une aventure collective dans laquelle chacun, à son échelle, travaille à maximiser l’impact social de la structure.
Dans le cadre du développement de ses activités, et de la réorganisation de Baluchon Ile-de-France, Baluchon cherche un.e chef.fe de secteur pour son offre comptoir et B2C.
Missions :
Rattaché.e directement à la directrice associée de Baluchon Ile de France en charge du volet commercial, le.la chef.fe de secteur est en charge de :
– Encadrer hiérarchiquement les vendeurs des comptoirs : accompagnement de leur montée en compétence, suivi et contrôle de leur activité, formation…
– Piloter la performance des comptoirs : stocks, pertes, captation de nouveaux clients…
– Assurer le lien avec les partenaires publics et privés de nos comptoirs actuels et futurs
– Mettre en œuvre des animations régulières sur nos comptoirs et/ou pour le compte de nos clients et partenaires
– Développer et améliorer les outils utilisés – en mode projets – pour améliorer l’efficacité et la performance, en lien avec la directrice associée en charge du pilotage de la performance
– Déplacement une fois par semaine sur chaque comptoir (soit 2 sessions par semaine), et bilan de visites, avec axes d’améliorations et plans d’actions le cas échéant.
– Etude, formalisation d’offres et référencement de nouveaux potentiels points de vente et de distribution
– Formaliser et mettre en œuvre des opérations évènementielles B2C ponctuelles (comptoirs éphémères, salons….)
– Rédiger des contenus réguliers en communications (newsletters, menus..), sous la direction de la communication groupe
– Assurer ponctuellement des missions transverses à Baluchon Ile-de-France
– Participer aux activités du groupe Baluchon en fonction des besoins
Profil :
– Forte motivation et sens du service client.
– Vision globale de l’entreprise
– Intérêt pour l’économie sociale et solidaire et pour la cuisine
– Organisation, rigueur, capacité à suivre plusieurs clients et projets en parallèle, à gérer les délais et les priorités.
– Capacité à mener de front des missions très opérationnelles et des missions très stratégiques
– Excellentes capacités relationnelles et rédactionnelles
– Prise d’initiatives, sens des responsabilités et du travail en équipe
– Aptitude à dialoguer avec divers interlocuteurs
Niveau d’études : Bac + 3/5, profil hôtellerie/restauration, commerce, gestion. 1ère expérience professionnelle souhaitée.
CDI, temps plein.
Poste basé à Romainville, nombreux déplacements en IDF à prévoir.
Des témoignages de changement de vie, des offres de jobs excitants, les bons plans de la communauté.
Christian, de Google aux entreprises d’intérêt général – du Cloud à la Terre
Laura : d’assistante commerciale…à coach en Yoga du Rire
Delphine : « je considérais tous les projets ESS parce que je voyais l’utilité et l’impact de chacun »
Faites le grand saut : Devenez manager d’un hôtel au bord de l’eau
© 2021 Fuyons La Défense – Mentions Légales – Tous droits réservés
Des témoignages de changement de vie, des offres de jobs excitants, les bons plans de la communauté.