À propos de Tout & bon

Du nouveau dans le B2B !
Plateaux-repas - Traiteur

L’entreprise

Fondé en 2010 à Lille par un jeune entrepreneur, «Tout&Bon » est à l’origine un concept de restauration rapide de centre-ville avec une offre sur place, à emporter puis en livraison.

Rapidement, l’activité de livraison se distingue par son efficacité économique :

• Peu de charges fixes
• Des chiffres d’affaires importants générés une équipe de 2-3 personnes

Le fondateur décide alors d’opérer un recentrage sur cette activité à partir :
 

• Du local lillois
• D’un hôtel à Dunkerque depuis février 2012
• De nouveaux locaux depuis février 2013, avec le transfert de la production dans des locaux à loyer modéré à Villeneuve d’Ascq, situés dans une zone de bureaux

Parallèlement, l’offre s’enrichit peu à peu. D’abord construite autour du plateau repas, elle a été complétée par du « lunch » (sandwichs, salades…) et des prestations de traiteur : petits déjeuners, pots d’entreprise, séminaires…Pour répondre à tous les besoins de la vie de l’entreprise.

Ces choix stratégiques sont rapidement couronnés de succès. Le dirigeant décide alors de poursuivre le développement de l’enseigne par la franchise.

Le concept

L’enseigne pratique avec succès 2 métiers :

• Le métier de livraison de sandwichs / plateaux repas
• Le métier de traiteur

La production est extrêmement simple : tout est assemblé, rien n’est cuisiné.

L’équipe est limitée à un commercial et un préparateur-livreur au démarrage. Elle suffit pour générer des CA importants.

Les faibles coûts de structure et le travail rapide en cuisine permettent au concept :

• D’offrir un niveau de service très élevé :
  • Les délais de livraison sont très courts
  • Tout type de commande peut être honoré, du plateau simple à des prestations de traiteur
• De commercialiser l’offre à des prix très compétitifs

Le succès démontré

• CA année 1 : 200 K€
• CA année 3 avec des équipes de 4-5 personnes : 400 K€ - 450 K€
• Le faible niveau de charges fixes permet d’atteindre rapidement la rentabilité
• Les investissements sont faibles, le franchisé récupère ses capitaux investis rapidement

Le franchiseur : un vrai partenaire à vos côtés !

Tout&Bon bénéficie du label « conseillé par Epac », conseil en développement et management de réseaux depuis 1971.

Le franchiseur s’engage contractuellement à apporter :

• Une assistance initiale de la signature à l’ouverture : formation, financement, communication….
• Une assistance pendant toute la durée du contrat : rencontres régulières, manuel opérationnel en ligne, système de reporting, CRM…

 Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.toutetbon.fr