Vue d'ensemble
Le candidat Café Leffe est un entrepreneur dans l’âme.
Qu’il vienne ou non des métiers de la restauration, il est un gestionnaire avisé et un excellent manager.
Soucieux de l’accueil et du service aux clients, il s’impliquera au quotidien dans son établissement.
Les droits d’entrée (montant demandé par l’enseigne pour avoir le droit d’utiliser sa marque, bénéficier de son savoir-faire, etc.) sont de 47000€.
L’apport personnel (montant dont vous devez disposer à titre personnel pour rejoindre l’enseigne) est de 200000€.
La formation initiale dure 4 semaines et se déroule en 2 temps :
- 2 semaines de formation théorique durant lesquelles les stagiaires intègrent des connaissances en matière de règlementation et d’hygiène en restauration, apprennent à utiliser les outils à leur disposition dans les établissements, etc…
- 2 semaines de terrain dans des établissements Café Leffe
Les hommes clés de l’équipe sont formés avant l’ouverture.
3 jours avant et 3 jours après l’ouverture de l’établissement, une équipe de professionnels de la restauration intervient pour assister le nouveau franchisé dans la mise en route de son exploitation.
À propos de Cafe leffe
Café Leffe
Terroir, authenticité, tradition et qualité
Situés en centre-ville, sur les grandes places historiques et au cœur des rues commerçantes, les Café Leffe font partie intégrante de nos paysages urbains depuis 1987.
Ouverts sur une large terrasse et conçus autour de la célèbre bière Leffe, ils séduisent les amateurs de bières et de brasserie authentique.
Dans une décoration de type brasserie, authentique et chaleureuse, différents espaces ont été créés pour une ambiance conviviale.
Le bar est au centre du Café Leffe, véritable lieu d’animation autour de la bière.
La cuisine est axée sur la tradition et le produit, avec une carte inspirée des grands classiques de la brasserie et des spécialités de plats à la bière.
La carte se décline à toute heure pour répondre aux attentes des clients aux différents moments de la journée.
Les atouts d’un franchiseur expérimenté
A toutes les étapes du projet, les franchisés sont accompagnés :
- Recherche d’emplacement, mise en relation avec des partenaires bancaires
- Formation théorique et opérationnelle
- Assistance à l’ouverture…
De nombreux outils sont à disposition pour animer et piloter son établissement :
- Une centrale de référencement pour optimiser les achats
- Un système caisse performant
- Un outil de gestion pour suivre les ratios d’exploitation et maîtriser les coûts
- Une plateforme marketing pour personnaliser et commander les supports de communication