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MISSIONS :
– Prendre en charge les demandes des clients et en retirer les informations importantes après une écoute attentive des besoins exprimés
– Réaliser les devis et rédiger des propositions commerciales, tant sur catalogue que sur-mesure, pour des plateaux-repas, accueils et pauses-café, buffets et cocktails
– Ajuster et négocier les propositions commerciales
– Assurer le suivi des projets des clients, modifier leurs propositions, les relancer si besoin
– Recherche de prestataires pour construire une prestation correspondant aux besoins du Client, sur un périmètre pouvant dépasser celui de la partie restauration de l’évènement
– Effectuer des visites techniques sur les lieux, organiser les interventions des prestataires externes et se déplacer sur certains évènements
– Travailler en coopération avec les équipes des autres directions de l’entreprise, notamment la cuisine et les opérations, et renforcer ponctuellement leurs équipes en cas de besoin
– Participer au développement commercial de l’entreprise et soutenir les relais de croissance : prospection, référencements Lieux, formalisations d’offres en réponses aux marchés publics et privés
– Appuyer l’équipe dans les différentes activités de l’entreprise, dans le cadre de sa stratégie de développement (B2C, back-office, prospection…)
– Soutenir les activités du groupe Baluchon en fonction des besoins
PROFIL RECHERCHÉ
– Bac +3/5 : Gestion, commerce, administration des ventes, école hôtelière ou sciences politiques
– Volonté de s’impliquer dans le projet de l’entreprise
– Excellentes capacités rédactionnelles, maîtrise parfaite de l’orthographe
– Capacité à mener plusieurs projets de front
– Bon relationnel, et sens du service et du travail en équipe
– Fort intérêt pour la cuisine et l’économie sociale et solidaire
– Curiosité, réactivité, prise d’initiative, rigueur
– Permis B
CONDITIONS D’EXERCICE DU POSTE
– Poste à pourvoir dès octobre 2019, basé à Romainville avec des déplacements à prévoir en Ile de France
– Temps de travail hebdomadaire : 35 heures (5 jours par semaine)
CV et lettre de motivation à envoyer par mail : [email protected]
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