A propos de GROUPE SOS

 

Entreprise sociale, le GROUPE SOS met l'efficacité économique au service de l'intérêt général. Avec ses 17 000 salariés présents dans près de 405 établissements et services, il répond aux besoins fondamentaux de la société à travers 8 grands coeurs de métier : la jeunesse, l'emploi, les solidarités, la santé, les seniors, la culture, la transition écologique, l’action internationale.

Vous y intégrerez la Direction Projets Groupe (DPG), en charge de développer à la fois les financements institutionnels permettant l'émergence ou la pérennisation de projets à fort potentiel, leur incubation, et le développement de partenariats d'envergure avec les grandes entreprises et fondations, en France comme à l'international.

QU’EST-CE QUE SILVER FOURCHETTE ?

Silver Fourchette est un des projets-phares porté par la DPG depuis 2014, pour le GROUPE SOS Seniors. Il s’agit d’un programme de sensibilisation à l’alimentation de toute personne de plus de 60 ans, qui transmet des messages-clés sur l’alimentation plaisir & santé, de façon positive, ludique, et efficace, à date, sur près de 20 départements partenaires !

En 2014, Silver Fourchette, concours de gastronomie « Top Chef des EHPAD », lance son édition pilote dans les établissements de GROUPE SOS Seniors. Cette première édition – réussie – laisse place à la seconde : en 2015-2016, Silver Fourchette réunit 150 chefs cuisiniers de maisons de retraite, plus de 11 000 résidents et 600 jeunes en formation lors de 327 épreuves organisées en 8 mois !

En 2017-2018, Silver Fourchette n’est plus seulement un concours de cuisine original pour les établissements d’accueil pour personnes âgées. Le projet devient plus largement un programme de sensibilisation à l’alimentation des seniors, qui entend prévenir sur la dénutrition bien avant l’arrivée en établissement.

14 département partenaires (5 en Île-de-France : Paris, la Seine-et-Marne, les Hauts-de-Seine, le Val-de-Marne, l’Essonne, et 8 en région : le Doubs, la Haute-Savoie, le Tarn-et-Garonne, le Lot-et-Garonne, le Cher, les Alpes-Maritimes, le Haut-Rhin, la Métropole de Lyon et la Saône et Loire) qui rejoignent alors l’aventure Silver Fourchette sur un format au plus proche des territoires et des acteurs. Chaque département met en place une programmation complète – et gratuite ! - autour du bien-manger pour bien vieillir :

- Pour les seniors à domicile, Silver Fourchette met en place des actions collectives de prévention, gourmandes et didactiques. Des ateliers de cuisine, conférences-débats, projets pédagogiques et intergénérationnels…

- Pour les personnes âgées des établissements médico-sociaux, Silver Fourchette continue son concours de gastronomie ouvert à tous, afin de mettre en lumière ceux qui cuisinent pour nos seniors, et les jeunes qui se destinent aux métiers de la restauration.

Sur l’édition 2017-2018, ce sont plus de 35 000 personnes sensibilisées à travers 400 événements dans 180 villes partenaires et 300 établissements impliqués. Ce sont également 170 chefs cuisiniers et 1 500 jeunes en formation qui ont participé au concours de gastronomie.

La force de Silver Fourchette ? Mobiliser les acteurs locaux (CCAS, collèges, CFA/Lycées hôteliers, MFR, associations de seniors, établissements, chefs et restaurateurs, producteurs et artisans…) pour construire une programmation festive qui fait sens, s’adapte aux territoires, et valorise les savoir-faire… Le tout, en s’inspirant des codes de la gastronomie pour faire du plaisir de manger l’ingrédient-phare du repas.

Le département du Rhône souhaite rejoindre l’aventure Silver Fourchette et proposer nos actions sur son territoire sur une période de 11 mois. Ce département comporte plusieurs spécificités : la métropole de Lyon ne fait pas partie du département, il s’agit donc de déployer la programmation en dehors de la métropole. De plus, le département a de fortes attentes sur la coordination des acteurs locaux autour de la thématique de la nutrition.

SILVER FOURCHETTE NATIONAL

Outre une programmation sur de nombreux départements, au niveau national, Silver Fourchette développe 4 dispositifs :

- Une communauté de chefs : une plateforme où peuvent échanger les chefs et cuisiniers ayant participé aux précédentes éditions du concours Silver Fourchette, mais aussi les chefs de la restauration traditionnelle qui accompagnent le projet… Pour des partages de savoir-faire et bonnes pratiques entre professionnels engagés dans l’alimentation de nos aînés!

- Des modules de formations à destination des chefs et des équipes en établissements médico-sociaux, pour continuer d’apprendre sur ces sujets spécifiques, techniques, et passionnants !

- Un comité d’experts qui accompagne le projet et intervient lors de nos événements.

- Le Silver Fourchette Lab, un véritable laboratoire des innovations dans le cadre de l’alimentation des seniors ! Les préoccupations sont nombreuses, et les idées fusent : Silver Fourchette et ses partenaires privés ou institutionnels mettent en place des actions novatrices et positives à destination des seniors partout en France.

Envie de participer ?

Envoyez par e-mail à l'adresse ci-dessous votre CV et lettre de motivation.

  • Chef de Projets H/F – Département du Rhône – 1 ETP

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    • CDD
    • Publié il y a 1 mois
  • Chef de projet Silver Fourchette H/F – Département de la Seine-et-Marne

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    • CDD
    • Publié il y a 1 mois
  • 2 Chefs de projet expérimentés Seniors Connect (Paris et Metz)

    GROUPE SOS
    • CDD
    • Publié il y a 5 mois
  • Stagiaire en Gestion de Projet – Silver Fourchette

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    • Stage
    • Publié il y a 7 mois
  • Responsable Coordination et Développement H/F

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    • CDD
    • Publié il y a 7 mois
  • Chef de Projets H/F – Département du Val-de-Marne – 1 ETP

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    • CDD
    • Publié il y a 7 mois
  • CDD – Un-e Chef de Projets – Département des Yvelines – H/F 1 ETP

    GROUPE SOS Groupe SOS, une entreprise sociale
    • CDD
    • Publié il y a 7 mois
  • UN-E CHARGE-E DE DEVELOPPEMENT DE PROJETS ET DE PARTENARIATS

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    • Stage
    • Publié il y a 9 mois
  • Coordonnateur Seniors Connect (GROUPE SOS)

    GROUPE SOS
    • CDD
    • Publié il y a 10 mois
  • UN-E CHARGE-E DE PROJETS DEVELOPPEMENT ET PARTENARIATS

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    • Stage
    • Publié il y a 1 année